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           目前,國內生產白砂糖的傳統工藝為磷酸亞硫酸法,精制工藝段主要包括預灰、硫薰中和(25 mg SO2 /100 mL 料液)和化學絮凝沉淀(加入20 ppm聚丙烯酰胺)。采用該工藝制備的食糖,其二氧化硫殘存量為~30 mg/kg,降低了糖的品質,且存在安全隱患。

     


    陶瓷納濾膜工藝優點:

    1. 無絮凝劑工藝,無化學殘留。
    2. 減少90%石灰乳加入量(碳飽充工藝段)。
    3. 自動化程度提高,人力成本降低。
    4. 原生態糖,安全健康。

     

    甘蔗混合汁原液(左)和經陶瓷納

    濾膜過濾后的滲透液(右)照片

    陶瓷納濾膜過濾甘蔗混合汁的通量穩定性

     

    部分過程參數指標

     

    pH

    錘度(oBX)

    簡純度(%)

    色值(IU)

    濁度(NTU)

    甘蔗混合汁 

    5.04

    10.5

    79.07

    3160

    1167

    陶瓷納濾膜清汁 

    5.49

    9

    80.63

    <1000

    <1

    過濾溫度60~80℃,過濾壓力8 bar,濃縮7倍以上,陶瓷膜的過程平均通量可達100 L·m-2·h-1。

    陶瓷膜過濾后的清汁色度明顯降低,制出的糖可達到一級白砂糖的標準。

     

    傳統工藝與陶瓷納濾膜工藝對比

     

    生產成本(元/噸) 

    化學試劑添加

    傳統工藝

    ~100

    石灰、二氧化硫和聚丙烯酰胺

    陶瓷納濾膜工藝

    ~70

    陶瓷納濾膜技術節省生產成本約30 %,品質達到原生態,安全又健康。

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